16.yüzyılda Almanlar “Pochen” ismi verilan bir blöf oyunu oynamışlar. Bunun üzerine gel zaman git zaman en sonunda New Orleans’a getirilen ve Mississipi üzerinde ilerleyen gemilerde oynanan, “Poque” adı verilen bir Fransız versiyonuna dönüştürmüşler. Bu oyun 1830’da daha da iyileştirilmiş ve Poker adıyla tanınmaya başlanmış. İç Savaş esnasında, bir kişinin elini geliştirmek adına kart çekmekle ilgili olan anahtar kural eklenmiş. Sonrasında başka bir çeşidi olan “Stud Poker” hemen hemen bu dönemlerde ortaya çıkmış.
Pokerin yüzlerce farklı türü var ve oyun sadece özel evlerde oynanılmakla kalmıyor, ünlü casinoların sayısız poker odalarında da oynanıyor. Pokerde bayşanslı şans en büyük etkendir evet ama yüksek bir yetenek de gerektirir ve her oyuncu kendi kaderinin efendisidir.